Čajni kolutići prepoznatljivi su po rupi u sredini, a mnogima su omiljeni keks za umakanje u kafu ili čaj. Iako njihov oblik na prvi pogled deluje kao običan dizajnerski detalj, rupa u sredini ima praktičnu svrhu.
Neki su joj pronašli i dodatnu namenu. Nakon što odgrizu deo keksa, ostatak zakače za ivicu šolje. Tako ne moraju da ga odlagažu na tacnu, a toplota i para iz napitka dodatno ga omekšavaju.
Pravi razlog povezan je s pečenjem
Ipak, čajni kolutići nisu dobili rupu kako bismo mogli okačimo o šoljiu. Razlog je pre svega povezan s načinom proizvodnje i pečenja.
Otvor u sredini omogućuje da toplota lakše dopre do većeg dela površine keksa, što pomaže da se testo ravnomernije ispeče. Kod keksa takvog oblika i debljine sredina bi bez otvora mogla da se peče drugačije od ivica.
Rupa u sredini ima još jednu praktičnu prednost koju će posebno ceniti svi koji čajne kolutiće vole uz kafu ili čaj - keks je zahvaljujući svom obliku vrlo jednostavno uzeti i umočiti u napitak.
Video: Takmičenje "Slatkišijada" na Vračaru